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隧道速凍機
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廣州隧道速凍機

產品概述:隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品,液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度…

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產品概述:

隧道式速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品,液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。目前在國外液氮凍結法已廣泛應用于海產品、整魚、肉餅、分割肉、果蔬、漢堡等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。

功能及特點:

●傳送帶鏈網采用食品級不銹鋼制作,網面平整,鏈片、穿軸連接運轉靈活;

●網帶與導軌滑道相接觸摩擦部位采用超高分子耐磨聚乙稀材料,不掉屑,確保凍品安全;

●進料口平臺設防物料超高超限裝置,可調不銹鋼擋風保溫裝置,出料口帶刮板自動落料;

●傳送驅動采用變頻減速機,網帶運行變頻調速,速凍時間任意調節(jié);

●蒸發(fā)器供液蒸發(fā)溫度-196度;

●蒸發(fā)器采用不銹鋼管制作,氣流通暢,支架風板外殼均采用不銹鋼;

●內置節(jié)能低噪音不銹鋼加長軸高速風機,不銹鋼導風板,不銹鋼風葉,電機為鋁殼防潮防水電機,運轉平穩(wěn);

●所有電機及配電柜外部電器元器件防護等級不低于IP55,電機采用Y2型防水防潮電機;

●控制系統(tǒng)采用觸屏+PLC智能程序控制,操作簡單;

●控制系統(tǒng)顯示機內溫度、傳動頻率,風機啟停,設變頻調速、操作啟停按鈕、急停按鈕、備用冷源啟停按鈕和門加熱啟停按鈕;

●設有安全保護裝置,包括超溫、漏電、過載、超壓保護等;

●不銹鋼電控柜外形結構美觀牢固,門開啟角度≥90°元器件排列整齊安裝牢固端正,電氣元件主要采用施耐德及合資品牌;

●設備可升降,方便清洗;

●可調整立柱底座高度;

●配置低氧監(jiān)控系統(tǒng);

主要技術參數:

●冷媒:液氮;

●工作溫度范圍:室溫-196℃;

●噴淋降溫方式:多點霧化噴淋;

●降溫速率:≤30℃/min;

●控溫方式:智能化控制 ;

●冷凍產量:500-1000kg/h;

●配電規(guī)格:AC380V/50Hz;

●整機功耗:5KW;


產品參數:

隧道式速凍機參數

產品型號

外形尺寸(長*寬*高)

網帶(長/寬)

通用參數

ZHSDJ-0.8/6

6.5m*1.82m*2.5m

6m/0.8m

進料口高度:900mm,產品大高度:100mm,電壓:380V,排氣管規(guī)格:300mm

ZHSDJ-0.8/9

9.5m*1.82m*2.5m

9m/0.8m

ZHSDJ-0.8/12

12.5m*1.82m*2.5m

12m/0.8m

ZHSDJ-0.8/15

15.5m*1.82m*2.5m

15m/0.8m

ZHSDJ-1.25/6

6.5m*2.18m*2.5m

6m/1.25m

ZHSDJ-1.25/9

9.5m*2.18m*2.5m

9m/1.25m

ZHSDJ-1.25/12

12..5m*2.18m*2.5m

12m/1.25m

ZHSDJ-1.25/15

15.5m*2.18m*2.5m

15m/1.25m

ZHSDJ-1.25/18

19m*2.18m*2.5m

18m/1.25

ZHSDJ-1.8/6

6.5m*2.18m*2.5m

6m/1.8m

ZHSDJ-1.8/9

9.5m*2.18m*2.5m

9m/1.8m

ZHSDJ-1.8/12

12..5m*2.18m*2.5m

12m/1.8m

ZHSDJ-1.8/15

15.5m*2.18m*2.5m

15m/1.8m

ZHSDJ-1.8/18

19m*2.18m*2.5m

18m/1.8m


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